Les Moulins de Brasseuil

 
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Les Farines des Moulins de Brasseuil

Les Moulins de Brasseuil proposent une gamme complète de farines issues de blés, de seigle et d'peautre biologique crass sur meule ou sur cylindre pour tout type de pain ou pâtisserie. Ils produisent sur place leur farine de blé bio et d'épeautre. Les Moulins de Brasseuil ont également constitué une large sélection de graines biologiques.

« Nos farines biologiques sont issues majoritairement de blés franais qui proviennent pour partie d'Ile de France »

Le travail de fond mené chaque jour par le Moulin lui a ainsi permi de constituer une des gammes bio les plus complètes de son marché. Au côté de Brasseuil, les efforts de toute une filière en quête de produits sains et bons participent à son succès et à son ancrage comme "meunier nature".
 

Le Moulin a choisi Bureau Veritas comme organisme de certification de sa production biologique
et est signataire du code de bonnes pratiques "bioentreprisedurable".

Plusieurs conditionnements et quantités sont disponibles. Contactez-nous pour toute information.

FARINE CONVENTIONNELLE
SUR CYLINDRE

label rougemangeons local

  • La TRADI NATURE
    Farine de blé Label Rouge T65 pour pain de tradition française

 

FARINES DE BLÉ CONVENTIONNEL
ÉCRASÉ SUR MEULE DE PIERRE

  • MEULE T110
    Farine de blé T110
    100% meule de pierre

mangeons local meule de brasseuil

 

AUTRES FARINES CONVENTIONNELLES

  • RUSTI SEIGLE T170bretagne
    Farine de seigle T170
  • FARINE DE SEIGLE T85
    Farine de seigle T85
  • LA SERRAZINE
    Farine de sarrasin

 

FARINES DE CÉRÉALES BIOLOGIQUES

  • ÉPEAUTRE BIO T110
    Farine d'épeautre T110 BIO
  • PETIT ÉPEAUTRE BIO T110
    (ENGRAIN)
    Farine de petit épeautre T110 BIO
  • SEIGLE BIO T130
    Farine de seigle T130 BIO
    100% meule de pierre

meule de brasseuil

 

FARINES NATURELLEMENT SANS GLUTEN

  • BLÉ NOIR-SARRASIN
  • CHATAIGNES
  • RIZ
  • FECULES DE POMMES DE TERRE
  • MAÏS

 

AMÉLIORANT BIO

  • AMÉLIORANT DE PANIFICATION BIO

 

 

FARINES DE BLÉ BIOLOGIQUE
SUR CYLINDRE

AB

  • BIO T65Mangeons local Ile de France BIO
    Farine de blé T65 BIO pour pain de tradition française
  • BIO T80
    Farine de blé T80 BIO
  • BIO T110
    Farine de blé T110 BIO
  • BIO T150
    Farine de blé T150 BIO
  • FLEURAGE BIO
    Semoule de blé tendre biologique
     

FARINES DE BLÉ BIOLOGIQUE
ÉCRASÉ SUR MEULE DE PIERRE

AB

  • MEULE BIO T110 - LA CLASSIQUE Mangeons local Ile de France BIOmeule de brasseuil
    Farine de blé T110 BIO
    100% meule de pierre
  • MEULE BIO T150 - LA COMPLÈTE
    Farine de blé T150 BIO
    100% meule de pierre

AUTRES FARINES OU MÉLANGES BIOLOGIQUES

  • BIO PAIN THERAIN
    Préparation pour pain de campagne BIO.
  • BIO PAIN 6 CÉRÉALES
    Mélange pour pain BIO aux 6 céréales et graines.
  • FARINE GRAINES D'OR BIO
    Mélange de farines de blé, de seigle, de seigle et blé concassé, aux graines (tournesol, lin brun, lin jaune, sésame, pavot) et levain de blé bio.
  • SEIGLE NOIR
    Mélange pour pain de seigle noir à la farine de seigle et de malt torréfié.

 

GRAINES ET FLOCONS BIOLOGIQUES

  • GRAINES DE COURGES
  • GRAINES DE SESAME NATURELLES
  • GRAINES DE LIN BRUN
  • GRAINES DE PAVOT
  • GRAINES DE MILLET
  • FLOCONS D'AVOINE
  • FLOCONS DE SEIGLE
  • FLOCONS DE BLE

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